스테이크에 대해서 새롭게 알았습니다!

주관적 의견입니다.

사람마다 다른 의견이 있을 수 있습니다.

흔히들 스테이크는 센불에 순식간에 겉면을 익혀서 육즙을 가둔다고 하죠.

여러 방송이나 매체에서 나왔던 말이었기 때문에 저도 그런줄 알고 있었어요.

그 외에도 고기를 냉장숙성하면 더 맛있다던가

고기를 굽기 몇 분전쯤에 미리 꺼내놔야한다 던가 이런 얘기들도 있었는데요.

솔직히 왜 그런지는 간단하게만 말을 해줬지 정확한 설명은 듣지를 못했어요.

근데 요즘 '유투브'를 보다가 엄청 재밌고 유익한 영상을 봤습니다.

바로 이 영상입니다.

그동안 잘 알지 못했던 음식에 대한 지식들을 과학적으로 잘 설명을 해주더라구요.

나름 재미있는 입담과 명확한 설명이 눈길을 끄는 영상이었습니다.

이 영상을 계기로 이 유투버의 영상을 챙겨보게 되었는데요.

올해 8월 쯤 시작을 했다고 하시는데 벌써 구독자가!! 우와 싶습니다.

간단한 요리레시피와 요리에 대한 과학적인 설명도 잘 되어있어서

이미 많이들 아시겠지만 더 알려졌으면 좋겠다 싶어서 글을 씁니다.

정말 간단하고 좋은 레시피도 많으니까 한 번 시간날 때 보는건 어떠신가요?